Festivais durante o ano.
Festival da quaresma
O festival da quaresma acontece após o carnaval e se dá por todo o período de quaresma terminando na páscoa, a truta é o destaque deste período com pratos enfatizando o peixe em entradas, prato principal e em natura ou defumada. Destaque para a moquequinha e para truta defumada com molho bechamel e queijo Brie acompanha risoto negro.
Festival do Pinhão
O festival do pinhão acontece entre os meses de maio, junho e julho, o pinhão é destaque neste período e é servido desde entrada, prato principal à sobremesa. Destaque para a truta e medalhão com pinhão, e a torta de uísque com pinhão.
Festival da Alcachofra
O festival da Alcachofra acontece no período da primavera em meados de setembro a outubro, é o mais curto dos festivais e o mais importante já que é a especialidade da chef e prioriza este ingrediente muito requintado e cultivado na cidade de Santo Antonio do Pinhal. Esta flor é feita de diversas formas de entrada, prato principal até a sobremesa. Destaque para entrada de casquinha defumada servida no fundo de alcachofra, carret de cordeiro com coração de alcachofra e molho balsâmico.
Festival de cogumelos
O festival de cogumelos acontece entre outubro e novembro e enfatiza os cogumelos, shitake,shimeji, porto belo e paris. Destaque para a truta ao molho de shitake e purê de yasabe, fettuccine ao mix de cogumelos e presente de cogumelos.
Festival de frutas vermelhas
O festival de frutas vermelhas acontece no fim do ano de dezembro a janeiro e destaca as frutas: amora, mirtilo e framboesa. Além das cores os pratos ficam com o requinte que as comemorações de fim de ano e início de um novo ano pedem. Destaque para o avestruz perfum de framboesa com queijo Brie, carret ao molho de mirtilo, taça de frutas vermelhas com suspiro e as saborosas caipirinhas com a pinga da nossa região
Eventos
Eventos
A casa está aberta a casamentos de segunda à quinta e eventos coorporativos, confraternizações e aniversários. Cardápio temático, serviço de Buffet, pasta show, comida de boteco, tudo o que você precisa para sua festa.
Ligue e faça um orçamento.
Aberto todos os dias no almoço e jantar
